媒體報道
[中國烹飪協(xié)會]權(quán)金城：餐飲連鎖企業(yè)如何發(fā)揮管理系統(tǒng)價值
2010-08-06
作者：金萬維 時間：2010年8月6日
中國烹飪協(xié)會： http://www.ccas.com.cn/Article/HTML/13300.html
權(quán)金城企業(yè)，經(jīng)過短短幾年跨越式的飛速發(fā)展，目前已成為一家集餐飲、酒店、休閑娛樂、房產(chǎn)物業(yè)、廣告文化于一體的大型民營企業(yè)，走上了產(chǎn)業(yè)化、多元化、規(guī)�；H化的發(fā)展道路。權(quán)金城國際餐飲管理公司成立于2000年9月，以經(jīng)營正宗韓國燒烤、韓國料理為主，是目前頗具規(guī)模最大的韓餐連鎖公司之一。公司總部設(shè)在北京，下設(shè)上海權(quán)金城酒店管理有限公司，北京松本樓餐飲管理有限公司，權(quán)金城權(quán)味國際快餐管理（北京）有限公司，權(quán)金城食品研發(fā)中心等子公司，目前在全國有50多家分店、近萬名員工。
需求分析
作為一家綜合大型餐飲連鎖企業(yè)，權(quán)金城國際在信息化方面走在了行業(yè)前列，通過實施不同的業(yè)務(wù)管理軟件提升企業(yè)運營效率和管理水平，然而，空間上的限制妨礙了信息的及時共享，造成一個個信息孤島，企業(yè)管理軟件無法最大限度發(fā)揮價值，例如，總公司與子公司財務(wù)數(shù)據(jù)無法實時同步，從而造成財務(wù)數(shù)據(jù)的多頭核算和管控不力；企業(yè)雖然實施了采購、庫存管理、物流管理等多套系統(tǒng)，但系統(tǒng)之間各自為政，數(shù)據(jù)不能實時共享，無法實現(xiàn)協(xié)同管理，以至于物流成本高居不下，服務(wù)效率地下，類似的因數(shù)據(jù)不能同步問題嚴重影響了企業(yè)核心競爭力的提升。
了不斷完善企業(yè)管理機制和運營服務(wù)能力，提升顧客及員工滿意度，權(quán)金城部署實施了金萬維異速聯(lián)應(yīng)用交付系統(tǒng)，將所有的業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)統(tǒng)一發(fā)布在總部信息管理中心，分子公司及辦事處通過內(nèi)網(wǎng)或遠程使用同一套管理系統(tǒng)，直接在服務(wù)器上實現(xiàn)數(shù)據(jù)的錄入、查詢、修改等功能，各部門員工根據(jù)權(quán)限可以及時獲取所需信息，從而建立企業(yè)人、財、物、產(chǎn)、供、銷科學(xué)完整的管理體系。
解決方案
借助金萬維應(yīng)用程序發(fā)布解決方案實現(xiàn)C/S分布式軟件的集中式部署，將管理軟件服務(wù)器端與客戶端統(tǒng)一部署在客戶服務(wù)器中心，任何授權(quán)客戶機都能夠以WEB形式訪問，并更新數(shù)據(jù)，輕松實現(xiàn)了系統(tǒng)在廣域網(wǎng)中的局域網(wǎng)應(yīng)用，該方案的關(guān)鍵優(yōu)勢在于：
第一，通過部署異速聯(lián)系統(tǒng)，所有分子公司、所有分店的數(shù)據(jù)都能夠?qū)崿F(xiàn)實時傳輸，同步更新，總部能夠及時掌握任何分支機構(gòu)的財務(wù)狀況、銷售情況和庫存情況，并與其他相關(guān)部門協(xié)調(diào)配合，極大提搞了公司的運作效率和集中管理力度。
第二，所有遠程用戶操作的操作行為，包括數(shù)據(jù)的錄入、更新及保存等功能集中在總部服務(wù)器執(zhí)行，處于分支機構(gòu)的客戶機無須進行任何數(shù)據(jù)處理，因而數(shù)據(jù)安全性高，而且對遠程客戶機配置要求非常低，節(jié)省信息化成本。
第三，客戶機無須安裝管理軟件客戶端，通過互聯(lián)網(wǎng)以Web方式實現(xiàn)遠程操作，無需對每臺遠程電腦進行專門的安裝配置和維護，降低了硬件配置成本，也大大減少了安裝維護的工作量，滿足第一時間響應(yīng)新開分支機構(gòu)的信息化需求。
第四，該方案無限量支持局域網(wǎng)及移動人員的接入應(yīng)用，當增加新的分店或員工時，只需要支付新增客戶端費用，無需另行采購接入軟件服務(wù)器端，為支持客戶銷售網(wǎng)絡(luò)的快速擴張?zhí)峁┝擞辛Φ男畔⒒Ｕ稀?br /> 在方案的應(yīng)用過程中，客戶均對產(chǎn)品的易用性、穩(wěn)定性等方面給予了高度評價，并正在積極計劃在整個權(quán)金城企業(yè)推廣應(yīng)用。
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